S-ar putea sa iti placa:
Desi este o supa care ar trebui sa stie sa o prepare fiecare gospodina, m-am gandit sa va impartasesc reteta mea de supa de pui cu galuste de gris. Supa cu galuste (galusti) este o supa despre care bucataresele spun ca te ajuta sa treci peste boala. Eu consider ca este o supa sanatoasa, cu multe vitamine, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra si cu atat mai mult din cea copiilor nostrii.
Reteta simpla ciorba de vacuta cu smantana si legume, ca la restaurant. Am incercat de foarte multe ori sa prepar ciorba de vita (vacuta) dupa diferite retete, asa cum am mancat la restaurant, si iata ca in sfarsit mi-a reusit. Secretul unei ciorbe de vacute gustoase este sa puneti multa carne si legume din belsug. Poti acri ciorba de vacuta cu bors, iar pentru dres se foloseste smantana. Mi se pare una dintre cele mai savuroase ciorbe si o mananc cu mare drag oricand. Niciodata nu o sa refuz un castron de ciorba de vacuta ardeleneasca, taraneasca, asa cum imi place mie sa ii spun, plin cu legume aromate si carne frageda. Facuta la ceaun ciorbita are un gust si mai bun.
Aceasta ciorba de fasole acrita cu zarzare sau corcoduse este racoritoare si se poate servi atat calda, cat si rece, eventual cu ceapa verde.
In familia mea toata lumea iubeste ciorbele, astfel incat m-am gandit sa le diversific cat mai des posibil, asa ca m-am gandit sa pregatesc o ciorba taraneasca de curcan acrita cu bors. Fata de alte tipuri de carne, cea de curcan este foarte gustoasa, dar si dietetica si cu un continut bogat de proteine. In acelasi timp ajuta la scaderea colesterolului, combaterea insomniei etc.
Lasă o părere