LOGO

Chec cu mascarpone si nuca

Reteta chec cu mascarpone si nuca. Un chec cu mascarpone nu faci in fiecare zi. Nu este un desert sa ii zicem, obisnuit. Insa este o prajitura foarte fina, delicata si delicioasa. Iar reteta merita incercata cand ai posibilitatea.
___
Chec cu mascarpone si nuca

Ingrediente:

Blat:

200 g unt

60 g zahar

150 g miere (aproximativ 4 linguri)

4 oua

3 linguri smantana sau iaurt grecesc

300 g faina

2 linguri cacao

2 lingurite condimente pentru turta dulce

1/2 lingurita cardamom

1 lingurita praf de copt

30 g migdale tocate marunt

30 g nuca tocata marunt

Crema:

150 g unt

60 g zahar pudra

250 g branza mascarpone

zeama de la o lamaie

In plus:

fructe confiate

nuca

migdale

nuca de cocos

MOD DE PREPARARE:

Blat:

Mixeaza untul impreuna cu zaharul, mierea si ouale.

Adauga faina, smantana sau iaurtul.

Pune condimentele pentru turta dulce, cacaua, cardamom si praful de copt.

Amesteca pentru a obtine o compozitie omogena.

La final incorporeaza cu o spatula nuca si migdalele tocate marunt.

Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 32 x 8 cm.

Toarna compozitia obtinuta in tava si pune la cuptorul preincalzit la 175° C timp de aproximativ o ora.

___

Daca ti se pare ca se coace prea rapid la suprafata, poti acoperi checul cu o folie de aluminiu.

Dupa ce se coace, sectioneaza checul longitudinal, pe jumatate.

Crema:

Mixeaza untul moale impreuna cu zaharul pudra.

Adauga branza mascarpone si zeama de lamaie, continuand sa mixezi pana cand vei obtine o crema omogena.

Distribuie jumatate din crema pe partea de jos a checului si acopera cu cealalta parte de chec.

Deasupra intinde crema ramasa si decoreaza cu fructe uscate, migdale, nuca si nuca de cocos.


S-ar putea sa iti placa:

Cornulete cu iaurt (reteta video)
19.01.2018
0 Comentarii

Reteta de cornulete cu iaurt simple, fragede si extrem de aromate. Aceasta reteta de cornulete fragede cu iaurt se numara printre retetele mele preferate. Cred ca sunt foarte putine persoane carora sa nu le placa cornuletele, fie ca sunt cornulete cu gem sau simple, asa cum sunt acestea. In reteta aceasta untura este inlocuita cu iaurt. Rezultatul? Cornulete la fel de fragede si delicioase ca si cele cu untura, dar mult mai dietetice.

Galuste cu prune, caise, nectarine, visine sau capsuni (gomboti)
24.08.2017
0 Comentarii

Reteta de galuste cu prune mai este cunoscuta si sub denumirea de gomboti cu prune. Galustele cu prune sunt un desert usor de facut, din aluat pe baza de cartofi. Este o reteta rapida de galuste cu prune. Se poate face atat cu prune proaspete cat si cu prune congelate sau din compot, sau alte fructe, cum ar fi visine, caise, capsuni, nectarine sau orice alte fructe. Dupa reteta de mai jos ies cele mai bune galuste cu prune. Cartofii se pot fierbe si curatati de coaja. Daca va intrebati care este ingredientul secret pentru a face galuste pufoase si delicioase, acesta este grisul.

Strudel cu mere si aluat de foietaj
12.06.2018
0 Comentarii

Reteta strudel cu mere si aluat foietaj. Eu am ales sa fac reteta de strudel cu mere din aluat de foietaj facut in casa. Daca nu aveti timp sa faceti aluatul de foietaj il puteti cumpara de la supermarket. Daca va hotarati sa faceti aluatul acasa este bine sa il pregatiti cu o zi inainte deoarece pregatirea aluatului cere destul timp – dupa fiecare impaturire a aluatului acesta trebuie tinut la frigider o jumatate de ora.

Crema de vanilie pentru prajituri sau torturi
17.11.2017
0 Comentarii

Reteta de crema de vanilie de casa, simpla, universala. Este o crema de vanilie fiarta, facuta in casa si care se poate folosi ca baza pentru cremsnit, ecler, prajituri cu fructe sau torturi. Contine galbenusuri, zahar, lapte si faina, dar cine doreste o crema de vanilie cu amidon, poate sa inlocuiasca faina din reteta de mai jos cu 30 g de amidon. Reteta este identica cu cea de crema frantuzeasca pe care o folosesc toti marii bucatari sau cofetari.


Lasă o părere