Ciorba de loboda rosie cu zdrente de ou

Ciorba de pui a la grec preparata dupa o reteta traditionala, din caietul cu retete al mamei mele. O ciorba deosebit de hranitoare si delicioasa, acrisoara, plina de zarzavaturi si bucati foarte mici de carne. Ciorba a la grec este una dintre cele mai delicioase supe, fie ca este facuta cu carne de pui, curcan, porc sau chiar vita. De aceasta data am folosit un pui intreg, dar ciorba de pui a la grec poate fi facut si doar cu anumite parti din pui, de obicei piept de pui. Daca faceti o oala mare de ciorba de pui a la grec pentru 2-3 zile, nu o dregeti pe toata din prima zi. Galbenusul crud si smantana favorizeaza dezvoltarea microorganismelor care duc la stricarea rapida a ciorbei, chiar daca este tinuta intr-un loc racoros. In plus, daca este reincalzita oul se va coagula. Orice supa sau ciorba care este tinuta la rece 2-3 zile trebuie adusa la fierbere si lasata sa clocoteasca cel putin cinci minute, pentru sterilizare. Cel mai bine este sa dregeti ciorba de pui a la grec pe masura ce o consumati, in portii mici. Din ingredientele de mai jos se obtin aproximativ opt portii de ciorba a la grec. Obisnuiesc sa gatesc aceasta ciorba ca "inlocuitor" al celei de burta cu care se aseamana in multe privinte, dar pe care copiii mei nu o prefera. Se aseamana putin si cu ciorba radauteana, numai ca aceasta se acresete cu lamaie, dar cine prefera, poate folosi si borsul.

Inrudita cu mazarea si fasolea, lintea se gaseste sub diferite varietati. Astfel, exista linte cu boabe de culoare portocalie, verde, verde inchis, rosie si maro. In present, lintea se utilizeaza la scara globala, fiind preferata de populatia asiatica si meditereneana, datorita continutului sau bogat in vitamine si minerale, dar si pentru ca are putine calorii si un continut redus de grasimi si nu contine deloc colesterol. Lintea are de sapte ori mai mult fier decat spanacul si de trei ori mai mult calciu decat cerealele. O pot consuma chiar si cei cu o digestie dificila, pentru ca fibrela, in special celuloza, din compozitia sa stimuleaza digestia. Cand o gatim sub diferite forme, e bine sa-i schimbam de cateva ori apa in care fierbe pentru a elimina toxinele care provoaca flatulenta. De asemenea, tot in acest sens este indicat sa folosim la gatit cimbru, ghimbir si patrunjel. In functie de varietatea aleasa si de modul de preparare, o portie de 100 g de linte contine circa 110-160 kcal. De aceea ea da rezultate foarte bune si in curele de slabire.

Descoperă Extazul Gustativ al Celei Mai Bune Supe Creme de Ciuperci: O Poveste Culinară Aromată În lumea bucătăriei, supa cremă cu ciuperci se distinge prin rafinamentul său, oferind o călătorie culinară în universul aromei și cremozității. Această rețetă excepțională aduce împreună ciupercile proaspete și o textură catifelată, transformând o simplă masă într-un festin al gusturilor. Așadar, hai să pătrundem în culisele preparării celei mai bune supe creme de ciuperci și să descoperim variante inedite și delicioase. Cea Mai Bună Supă Cremă de Ciuperci – O Simfonie a Gusturilor Pentru a crea cea mai bună supă cremă de ciuperci, fiecare ingredient are rolul său în această simfonie gustativă. Ciupercile champignon, alese cu grijă, aduc o aromă inconfundabilă și o consistență delicată. Acest preparat devine astfel un festin pentru simțuri, reușind să impresioneze chiar și cele mai pretențioase papile gustative. Cupa Cremă de Ciuperci Grecească – O Alegere Aromatică pentru Finețe Culinara Dacă ești în căutarea unei experiențe culinare inspirate de soarele și aromele mediteraneene, cupele cremoase de ciuperci grecești reprezintă o opțiune deosebită. Adăugând ingrediente precum lamâie, măsline și ierburi aromatice, această variantă aduce o notă inedită și fresh în lumea supei creme cu ciuperci. Cupa Cremă de Ciuperci de Post – Gust Fără Compromisuri, Perfect pentru Orice Ocazie Pentru cei care adoptă o dietă de post sau doresc o variantă mai ușoară, cupa cremă de ciuperci de post rămâne o alegere savuroasă. Păstrând autenticitatea gustului ciupercilor și combinându-le armonios cu legume proaspete și condimente alese cu grijă, această supă cremă devine o bucurie pentru oricine caută alternativa sănătoasă și hrănitoare. Cupa de Ciuperci Champignon – O Clasică Inegalabilă în Bucătărie Pentru iubitorii de tradiție și simplitate, cupa de ciuperci champignon rămâne o alegere inegalabilă. Gustul dulceag și textura fină a ciupercilor champignon se împletesc într-o supă cremă clasică, perfectă pentru a aduce aminte de gustul autentic al mâncărurilor tradiționale.

Desi este o supa care ar trebui sa stie sa o prepare fiecare gospodina, m-am gandit sa va impartasesc reteta mea de supa de pui cu galuste de gris. Supa cu galuste (galusti) este o supa despre care bucataresele spun ca te ajuta sa treci peste boala. Eu consider ca este o supa sanatoasa, cu multe vitamine, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra si cu atat mai mult din cea copiilor nostrii.