LOGO

Aripioare de pui crocante si picante in stil KFC

Tuturor ne place mancarea de la fast food, dar mai ales cunoscutele aripioare de pui crocante si putin picante de la KFC. Desi nu sunt sanatoase si ne ingrasa, sunt delicioase.
Exista si o reteta de aripioare crocante si picante ca la KFC care se apropie destul de mult de cea originala si pe care o putem incerca acasa. Ies foarte crocante si gustoase si au o crusta delicioasa. Sunt mult mai sanatoase decat cele de la KFC. La ingredientele folosite de mine se mai poate adauga, dupa preferinte, si fulgi de porumb naturali.
___
Aripioare de pui crocante si picante in stil KFC

Ingrediente:

1 kg aripioare de pui

400 g faina

4 oua

100 ml lapte

2 linguri boia iute

1 lingura cimbru uscat

1 lingura pudra de ghimbir

1 lingurita de piper

1 lingura pudra de usturoi

2 lingurite de sare

1 lingurita de rozmarin

ulei pentru prajit

MOD DE PREPARARE:

Vom incepe reteta cu aripioarele de pui, care se taie si se spala bine in mai multe ape. Partea dinspre varful aripioarei nu se foloseste.

Peste faina se adauga pudra de boia, cimbru, usturoi, piper, sare si rozmarin . Se amesteca bine toate aceste ingrediente. De asemenea, condimentele se pot injumatati in cazul in care nu va place un gust foarte iute. Se poate pune boia dulce in loc de iute, ghimbirul se poate inlocui cu curcuma sau orice fel de ingredient sau un mix pentru pui in locul ingredientelor condimentelor folosite de mine.

Separat, in alt bot, se bat cele patru oua cu aproximativ 100 ml lapte cu ajutorul unei furculite.

Se ia fiecare aripioara, o dam prin compozitia de oua si lapte, apoi o tavalim foarte bine prin amestecul de faina. Mai dam o data prin ou si inca o data prin faina.

Acest procedeu se repeta de doua ori pentru a obtine o crusta crocanta.

Se pune ulei mai mult intr-o cratita, astfel incat aripioarele sa se “fiarba” in uleiul incins. Se poate face acesta operatiune si intr-o tigaie, dar este recomandat sa se foloseasca o craticioara cu peretii inalti pentru a crea o baie de ulei.

Se lasa aripioarele circa cinci minute, pana au o culoare aurie, spre aurie-inchis.

___

Trebuie lasate la foc mic sa se prajeasca bine si in interior.

Se scot din ulei cu o spumiera si se pun pe o farfurie pe care in prealabil a fost pusa hartie.

S-ar putea sa iti placa:

Piept de pui cu smantana si branza la cuptor

Piept de pui cu smantana si branza la cuptor

16.02.2018
0 Comentarii

Reteta de piept de pui cu smantana si branza, la cuptor. Bucatalele de carne de pui invaluite in compozitia de smantana si branza sunt incredibil de delicioase. Un fel de mancare rapid si ieftin pe care il poate pregati oricine. Pieptul poate fi si de curcan sau poate fi inlocuit chiar cu pulpe dezosate de pui. Reteta de piept de pui cu smantana si branza ma scoate din incurcatura in zilele in care nu am foarte mult timp la dispozitie sau ajung tarziu acasa.

Citește mai mult  
Mucenici muntenesti fierti

Mucenici muntenesti fierti

03.03.2014
0 Comentarii

Mucenicii fierti sau copti sunt o traditie in toate zonele tarii, pe 9 martie cand, potrivit Calendarului crestin-ortodox, este ziua “Sfintilor 40 de mucenici”, una dintre cele mai indragite sarbatori din Postul pastelui. Reteta de mucenici muntenesti fierti pe care v-o prezint in continuare este traditionala din zona de sud a tarii. Cand eram copil, bunica pregatea in casa aluat de mucenici fierti, insa acum, majoritatea gospodinelor din zona mea, prefera sa cumpere mucenici la punga, din comert. Asa am procedat si eu in ultimii ani, pentru ca nu am avut nici forma, nici timpul si rabdarea necesare sa-i modelez, apoi sa-i las la uscat.

Citește mai mult  
Curcan umplut la cuptor

Curcan umplut la cuptor

04.01.2015
0 Comentarii

Carnea de curcan este una dintre cele mai gustoase tipuri de carne si in acelasi timp sanatoase si mult mai hranitoare decat cea de pui. Atunci cand vine vorba de a gati curcanul intreg la cuptor, multe gospodine imtampina probleme. Datorita volumului mare, carnea de curcan ramane cruda la interior sau chiar nu are aroma dorita. Daca va intrebati cum gatiti un curcan intreg la cuptor pentru a obtine cea mai buna friptura de curcan, urmati pasii din reteta de mai jos.

Citește mai mult  
Pulpa de miel la cuptor cu chutney de mure

Pulpa de miel la cuptor cu chutney de mure

28.04.2015
0 Comentarii

Aceasta este una dintre retetele de friptura de miel preferate de catre gospodine pentru a gati carnea de miel pentru ca aceasta ramane foarte suculenta si frageda.

Citește mai mult  

Lasă o părere