S-ar putea sa iti placa:
Ciorba de praz cu cartofi si zeama de varza, preparata dupa o reteta taraneasca simpla, de post. Dupa ce au trecut sarbatorile si ne-am saturat de tot felul de mancaruri cu carne, parca avem pofta de o ciorba usoara, acra, racoritoare, care sa ne invioreze. Ciorba de praz cu cartofi, orez si zeama de varza este un deliciu nu doar si in timpul postului. Stim cu totii ca prazul este un medicament natural complex, una din legumele pretioase mai ales pe timp de iarna datorita continutului ridicat de minerale si vitamine, purtand si denumirea de sparanghelul saracului sau ceapa gurmandului. De aceea va propun aceasta reteta de ciorba de praz cu zeama de varza care este dietetica si gustoasa in acelasi timp. Eu prefer sa folosesc aceasta reteta pentru ca este mai sanatoasa decat atunci cand prazul este calit inainte in ulei.
In anotimpul rece, prazul este una dintre cele mai cautate legume, atat pentru gustul si aroma deosebita dar si pentru pretul destul de mic, pe care si-l poate permite oricine. Se prepara foarte usor si se foloseste in diverse combinatii cu alte legume, cu carne dar si cu branza sau masline. Prazul este un bun detoxifiant, sarac in calorii, dar foarte bogat in vitamine si minerale, cum ar fi: vitamina B1, B2, B3, C, calciu, fosfor, potasiu si fier. Multe preparate culinare devin mai gustoase daca au in compozitie prazul, fie ca baza pentru mancaruri, fie inlocuind ceapa sau usturoiul.
Ciorba de stevie este o reteta racoroasa si bogata in vitamine. Este o ciorba satioasa si usor de preparat, iar borsul si leusteanul proaspat o fac una din cele mai delicioase ciorbe. Si ce alta metoda de a va intari organismul exista decat o ciorbita de stevie? Atunci cand nu suntem in post eu aleg sa fac ciorba de stevie cu carne de porc si zdrente de ou, dar fiindca suntem in Postul Pastelui, am ales sa renunt la aceste ingrediente. Chiar daca este de post a iesit la fel de buna ca si cea cu carne si ou. Este asemanatoare cu ciorba de loboda asa ca daca nu aveti stevie puteti inlocui cu loboda rosie.
Reteta de ciorba de cartofi, de post, este una dintre cele mai usoare retete de ciorbe, insa nu putine sunt persoanele care spun ca nu le place pentru ca nu este suficient de gustoasa. Ciorba de cartofi cu zeama de varza sau bors si cu multe legume, exact asa cum este descrisa in reteta de mai jos, iese nemaipomenit de buna. Fie ca suntem in post sau nu ciorba de cartofi o puteti prepara oricand, pentru ca organismul nostru are nevoie de foarte multe lichide, fiind recomandat sa consumam cat mai multe supe si ciorbe. Este o reteta de ciorba de cartofi cu specific ardeleneasca, insa se gateste in toate zonele tarii chiar daca difera prin ingredientele folosite de la o zona la alta. Mai mult decat atat este o reteta simpla, usoara, rapida, dar satioasa. Daca nu suntem in post sau nu postiti, pe langa cartofi puteti folosi si bucati de carne, carnaciori, kaizer etc.
Lasă o părere