LOGO

Prajitura Mont Blanc

Reteta prajitura Mont Blanc - un desert de casa delicios, cu blat pufos de cacao si crema fina cu lichior si bezele. Este o prajitura care se prepara rapid, din cateva ingrediente, dar este deosebit de buna.
___
Prajitura Mont Blanc

Ingrediente:

Blat:

4 oua

1/2 cana de zahar

1/2 cana de faina

1 lingurita praf de copt

3 linguri de cacao

Crema:

500 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime

200 ml lichior

3 lingurite gelatina granulata

1/3 cana de apa

250 g bezele

Decor:

50 g ciocolata alba

MOD DE PREPARARE:

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.

Pune galbenusurile unul cate unul.

Incorporeaza faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt.

Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 25 x 36 cm.

Distribuie uniform aluatul in tava si pune la cuptor timp de aproximativ 25 minute la 170 C°.

Pune gelatina la dizolvat in 1/3 cana de apa rece.

___

Pune amestecul de gelatina si apa la foc si lasa cat sa se incalzeasca putin.

Mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca omogena, apoi adauga putin cate putin lichior si gelatina dizolvata.

Incorporeaza bezelele rupte in bucati mici.

Distribuie crema peste blatul copt si racit.

Decoreaza prajitura cu ciocolata alba data pe razatoare.

Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider timp de cateva ore sau chiar peste noapte.


S-ar putea sa iti placa:

Pandispan cu capsuni
08.05.2018
0 Comentarii

Reteta pandispan cu capsuni proaspete sau congelate, extrem de pufos si delicios. Profita din plin de fructele verii si pregateste cea mai pufoasa prajitura de casa. Un pandispan pufos cu capsuni, foarte usor de pregatit. Pentru ca fructele sa stea deasupra, sa nu se lase in aluat pana pe baza tavii, amesteca-le cu o lingura de faina.

Negresa cu nuca si ciocolata
09.02.2019
0 Comentarii

Reteta de negresa cu nuca si ciocolata. Este foarte usor de pregatit, iar gustul este nemaipomenit. Negresa cu nuca si ciocolata consta dintr-un blat pufos cu cacao si nuca si crema fina cu ciocolata.

Cuburi de cacao cu aroma de cafea si scortisoara
16.05.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cuburi de cacao cu aroma de cafea si scortisoara. O prajitura simpla de casa, usor de facut, cu blat pufos cu cacao, gem si glazura de ciocolata. Prajitura are o aroma intensa de cacao, cafea si scortisoara.

Clafoutis cu cirese
04.06.2018
0 Comentarii

Clafoutis este o prajitura traditionala frantuzeasca, din regiunea franceza Lomousin, ce te cucereste imediat cu textura sa densa, asemanatoare cu cea de budinca. Este o prajitura simpla, usor de preparat cu doar cateva ingrediente care sunt la indemana oricui. Si ca sa revin putin la istoria acestei retete de clafoutis, taranii din zona amintita mai sus luau aceasta prajitura clafoutis cu cirese atunci cand mergeau sa lucreze pamantul. Se spune ca numele sau ar deriva de la cuvantul "claufir" care ar inseamna "a fox cu niste cuie", asa cum ciresele raman fixate in aluat. Reteta traditionala de clafoutis cu cirese prezinta cateva variante, neschimbate ramanand doar ingredientele principale: ciresele bine coapte, oua, lapte, faina si foarte rar unt. Dupa preferintele fiecaruia, prajitura clafoutis poate fi preparata si cu alte fructe de sezon zemoase, cum ar fi mure, capsuni, caise. Se poate face clafoutis atat cu cirese fara samburi cat si cu samburi. Daca veti alege sa faceti fara samburi, prajitura va iesi mai moale datorita cireselor care vor lasa zeama. Serviti prajitura clafoutis cu cirese atat calduta cat si rece cu inghetata de casa cu capsuni.


Lasă o părere