LOGO

Prajitura fulg de nea

Reteta prajitura Fulg de Nea. Deserturile sunt de nelipsit de pe masa de Craciun, iar prajitura "Fulg de nea" este perfecta pentru aceasta ocazie. Este o prajitura usoara si simplu de preparat. In plus, are un aspect divin, de zapada, specific Sarbatorilor de Iarna.
___
Prajitura fulg de nea

Ingrediente:

Blat:

5 oua

3/4 cana de zahar

1/2 cana faina de grau

1/2 cana amidon de porumb

1 lingurita praf de copt

Crema:

300 g nuca de cocos

500 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime

500 ml kefir

2 pliculete gelatina granulata

8 linguri zahar pudra

Decor:

100 g fulgi de nuca de cocos

*am masurat ingredientele cu o cana de 250 ml

MOD DE PREPARARE:

Blat:

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza albusurile adaugand treptat zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.

Adauga galbenusurile rand, apoi incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt si amidonul.

Amesteca cu o spatula cat sa incorporezi ingredientele uscate.

Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de aproximativ 22 x 35 cm.

Toarna compozitia obtinuta in tava si coace blatul la cuptorul preincalzit la 180° C aproximativ 35 de minute.

___

Crema:

Mixeaza nuca de cocos impreuna cu kefirul si lasa deoparte timp de aproximativ doua ore.

Separat, hidrateaza gelatina in aproximativ 200 ml apa timp de 10-15 minute, apoi pune-o pe foc foarte mic si amesteca pana se topeste, dar fara a o fierbe.

Mixeaza smantana lichida impreuna cu zaharul pudra pana cand vei obtine o frisca.

Gelatina racorita se toarna in fir subtire peste kefir, amestecand continuu.

La final incorporeaza frisca si amesteca pentru a obtine o crema omogena.

Sectioneaza blatul copt si racit pe jumatate.

Distribuie 3/4 din crema intre cele doua foi de blat.

Deasupra intinde crema ramasa.

Decoreaza prajitura cu nuca de cocos.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu cocos si biscuiti, fara coacere
03.06.2019
0 Comentarii

Reteta prajitura cu cocos si biscuiti este o prajitura de casa usor de preparat ce nu necesita coacere si cu ingrediente la indemana tuturor. Daca iubiti prajiturile de casa cu nuca de cocos va recomand sa incercati si aceasta prajitura.

Prajitura cu gem de caise si migdale
09.12.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu gem de caise si migdale. Prajitura cu gem de caise si migdale a devenit preferata familiei. Este o prajitura simpla de casa, cu un gust deosebit si foarte aromata.

Tort ciocolatos fara coacere
16.03.2018
0 Comentarii

Tort ciocolatos fara coacere, foarte delicios, cu trei feluri de ciocolata. Daca iubesti ciocolata, acest tort cu ciocolata si branza este perfect. Acest tort cu branza si ciocolata este combinatia perfecta. Nu necesita prea multa munca sa il pregatesti, doar timpul de asteptare ca straturile sa se solidifice. Se aseamana foarte mult cu reteta de tort trio (de aici).

Prajitura cu mac si mere
18.01.2018
0 Comentarii

Reteta de prajitura cu mac si mere - un desert de casa cu care ii poti cuceri pe cei dragi. Nu este o prajitura complicata, asa cum poate pare la prima vedere. Este o prajitura simpla si rapida cu mac care nu doar ca este aratoasa ci si foarte gustoasa. Combinatia de mac si mere ofera acestei prajituri o aroma fantastica.


Lasă o părere