LOGO

Prajitura frantuzeasca cu banane

Reteta prajitura frantuzeasca cu banane - un desert de casa racoritor, simplu si nemaipomenit de bun. Prajitura este perfecta chiar si pentru cei care au intoleranta la gluten deoarece nu contine faina deloc.
___
Prajitura frantuzeasca cu banane

Ingrediente:

4 oua

1 plic zahar vanilat

120 g zahar

60 g unt cu minimum 82% grasime

un varf cutit de sare

sucul si coaja de la 1/2 lamaie

100 g cacao

Crema:

160 g zahar

500 ml lapte

1 plic praf budinca cu gust de vanilie

300 g unt moale

In plus:

3 banane

200 ml smantana lichida

ciocolata rasa

MOD DE PREPARARE:

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand vei obtine o compozitie albicioasa.

Separat, topeste untul.

Mixeaza albusurile impreuna cu un praf de sare si sucul de la 1/2 lamaie.

Incorporeaza untul topit si racit la compozitia cu galbenusuri, apoi adauga cacaua.

La final incorporeaza bezeaua de albusuri la amestecul cu galbenusuri.

Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de 30 x 20 cm tapetata cu hartie de copt.

___

Introdu tava la cuptorul preincalzit la 200° C timp de aproximativ 12 minute.

Lasa blatul copt sa se raceasca.

Intre timp pregateste crema.

Intr-o cratita, amesteca zaharul impreuna cu 400 ml lapte si pune la foc.

Separat, amesteca cei 100 ml lapte ramas cu praful de budinca de vanilie.

Cand amestecul de lapte din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauca compozitia cu praf de budinca de vanilie.

Gateste amestecand constant pana cand crema se ingroasa.

Lasa crema sa se raceasca, apoi incorporeaza lingura cu lingura untul care a stat in prealabil la temperatura camerei.

Intinde crema racita peste blatul copt si racit.

Peste crema adauga cele 3 banane taiate pe jumatate. Apasa-le usor pentru a le scufunda in crema.

Acopera tava si pune la frigider timp de cel putin 30 minute.

Intr timp, mixeaza smantana lichida pana cand vei obtine o frisca.

Intinde frisca peste prajitura.

Decoreaza cu fulgi de ciocolata sau ciocolata data pe razatoare.

Introdu prajitura la frigider pentru inca 30 minute.

Portioneaza cu un cutit trecut prin apa fierbinte.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu foi fragede de casa umplute cu mac
25.09.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu foi fragede de casa umplute cu mac. Reteta de mai jos este una simpla, chiar daca la inceput pare complicata.

Prajitura cu biscuiti si crema mascarpone, fara coacere
17.04.2022
0 Comentarii

Reteta prajitura cu biscuiti si crema mascarpone, fara coacere. Este un desert rapid si racoritor care nu necesita coacere, fiind gata in 15 minute.

Tort cu mere si mascarpone
31.10.2018
0 Comentarii

Reteta tort cu mere si mascarpone - un tort delicios cu blat pufos, mousse cu mere si crema cu mascarpone. Suna complicat, dar e chiar usor de facut.

Prajitura cu fructe de padure si nuca de cocos
19.01.2014
0 Comentarii

MOD DE PREPARARE: Preincalziti cuptorul la 176 de grade C. Ungeti o forma de copt cu unt si tapetati cu hartie de copt.Intr-un castron mare, amestecati impreuna 1 3/4 cani de faina, praf de copt, sare, si nuca de cocos. Dati deoparte.Intr-un alt bol


Lasă o părere