LOGO

Prajitura cu mac si mere

Reteta de prajitura cu mac si mere - un desert de casa cu care ii poti cuceri pe cei dragi. Nu este o prajitura complicata, asa cum poate pare la prima vedere. Este o prajitura simpla si rapida cu mac care nu doar ca este aratoasa ci si foarte gustoasa. Combinatia de mac si mere ofera acestei prajituri o aroma fantastica.
___
Prajitura cu mac si mere

Ingrediente:

Blat:

6 albusuri

200 g zahar

1 pliculet zahar vanilat

150 g mac

40 g biscuiti macinati

80 g mere rase

Crema de vanilie:

6 galbenusuri

100 g zahar

300 ml lapte

1 plic budinca de vanilie

100 g unt la temperatura camerei

Umplutura cu mere:

200 - 250 g mere rase

1 lingura de unt

50 g zahar

sucul de la 1/2 lamaie

1/2 lingurita scortisoara

2 lingurite budinca de vanilie

1 lingura apa

MOD DE PREPARARE:

Pentru blatul cu mac, unge cu unt sau ulei si tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunile de 30 x 40 cm.

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile.

Adauga treptat zaharul si zaharul vanilat si continua sa mixezi pana cand vei obtine o spuma tare, ferma, iar zaharul se topeste in totalitate.

Incorporeaza macul, biscuitii macinati si merele rase.

Toarna aluatul obtinut in tava pregatit si coace la cuptorul preincalzit la 180° C pentru cca 20 minute.

Cand blatul s-a copt, pune-l deoparte sa se raceasca.

Pentru a face crema de vanilie, mixeaza galbenusurile cu jumatate din zahar.

___

Adauga jumatate din lapte si budinca de vanilie.

Amesteca bine pana la omogenizare, sa nu ramana cocoloase.

Pune restul de lapte si zahar intr-o craticioara, la foc mic.

Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul cu galbenusuri.

Fierbe la foc mic pana cand crema de vanilie se ingroasa, amestecand ocazional.

Cand crema s-a ingrosat, indeparteaza de pe foc, acopera cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata sa nu faca scoarta si lasa sa se raceasca.

Amesteca untul impreuna cu crema rece.

Pentru umplutura cu mere pune o lingura de unt intr-o tigaie.

Adauga zaharul si amesteca bine pana cand se obtine un caramel.

Pune merele rase, scortisoara si sucul de lamaie.

Gateste la foc mic pana cand lichidul scade.

Adauga budinca de vanilie dizolvata intr-o lingura de apa.

Amesteca si lasa deoparte sa se raceasca.

Sectioneaza blatul cu mac in tre parti egale, astfel incat vei obtine trei foi.

Pentru a asambla prajitura, aseaza prima foaie de blat si distribuie pe ea jumatate din crema de vanilie.

Aseaza cea de a doua foaie de blat si intinde umplutura cu mere.

Pune ultima foaie de blat iar peste ea distribuie restul de crema de vanilie.

Introdu prajitura la frigider pentru cateva ore sau pana cand crema se va inchega.

prajitura cu mac si mere


S-ar putea sa iti placa:

Tort cu biscuiti oreo si ciocolata (reteta video)
15.02.2018
0 Comentarii

O reteta rapida de tort cu biscuiti oreo si ciocolata. Nu necesita coacere doar ca inainte de a-l servi trebuie pus la frigider pentru a se inchega. Eu am folosit biscuiti oreo de casa, dar se pot folosi si biscuiti oreo din comert. Pot spune cu mana pe inima ca este unul dintre cele mai bune torturi cu oreo pe care le-am pregatit.

Foi cu miere de albine si crema cu lapte
10.03.2019
0 Comentarii

Reteta de foi cu miere de albine si crema cu lapte. De aceasta prajitura nu te poti plictisi si niciodata nu va fi suficienta! Cine nu ma crede trebuie sa testeze neaparat- asta in cazul in care nu o stiati deja.

Madeleine cu vanilie si glazura de ciocolata
15.01.2013
0 Comentarii

Madeleines sunt prajituri mici care se coc in tavi sub forma de "depresiuni", pe care le puteti cumpara de la magazinele cu ustensile pentru bucatarie. Este un desert traditional francez. Se spune ca numele lor vine de la un bucatar pe nume Paulmier Madeleine. Madeleinele au fost alese pentru a reprezenta Franta in Europa Café la initiativa presedintiei austriece a Uniunii Europene, cu ocazia Zilei Europei 2006.

Negresa cu ciocolata si branza de vaci
08.02.2018
0 Comentarii

Pot spune ca este cea mai buna negresa cu ciocolata si branza de vaci. Este o reteta de negresa cremoasa, pufoasa si foarte delicioasa. Se pregateste rapid, cu ingrediente care sunt la indemana oricarei gospodine.


Lasă o părere