LOGO

Prajitura cu crema de ness

Reteta prajitura cu crema de ness, mac si nuca de cocos. De ce ne plac atat de mult prajiturile cu ness? Pentru ca sunt foarte aromate si savuroase. Nu as da o felie din aceasta prajitura cu crema de nes pentru nicio alta.
___
Prajitura cu crema de ness

Ingrediente:

Pentru un blat cu mac:

3 oua

4 linguri de zahar

2 linguri de mac

1 1/2 lingura faina

1/2 plic praf de copt

Blatul de cocos:

3 albusuri

6 linguri de zahar

sucul de la 1/2 lamaie

3 linguri nuca de cocos

un varf cutit de praf de copt

1 1/2 lingura faina

Crema de ness:

3 galbenusuri + un ou

200 g zahar

1 lingura zahar vanilat (optional)

3 lingurite de ness

50 ml frisca lichida sau 25-30 ml lapte

300 g unt

MOD DE PREPARARE:

Am preparat doua blaturi cu mac. Tava pe care am folosit-o are dimensiunea de 25x23 cm.

Pentru a prepara un blat cu mac, mixeaza trei albusuri patru linguri de zahar.

Adauga treptat galbenusurile, doua linguri de mac, o lingura si jumatate de faina si 1/2 de pliculet de praf de copt.

Toarna compozitia in tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu hartie de copt si pune la cuptorul preincalzit.

Lasa pana cand trece testul cu scobitoarea.

Prepara si celalalt blat cu mac in acelasi mod.

In continuare pregateste blatul cu cocos.

___

Mixeaza albusurile spuma cu zaharul.

Treptat pune sucul de lamaie, nuca de cocos, un varf cutit praf de copt si faina.

Toarna compozitia in tava pregatita cu hartie de copt si coace la cuptorul preincalzit pana cand trece testul cu scobitoarea.

Pentru a pregati crema de ness, mixeaza la bain-marie cele trei galbenusuri plus un ou intreg cu zaharul si o lingura de zahar vanilat optional.

Lasa deoparte sa se raceasca.

Intre timp, dizolva trei lingurite de ness cu frisca lichida sau cu 25-30 ml de lapte.

Cand crema de oua s-a racit, adauga amestecul cu ness si untul la temperatura camerei.

Mixeaza totul bine pana cand devine o crema pufoasa.

Asamblare prajitura cu crema de ness:

Aseaza primul blat cu mac, intinde 1/3 din crema de ness, pune blatul de cocos, 1/3 crema de ness, al doilea blat cu mac si la final restul de crema de ness.

Autor: Mariana Ardelean


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu gem de coacaze si bezea
25.01.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu gem de coacaze si bezea. Un desert de casa perfect pentru cei ce adora retetele de prajituri cu coacaze. Imi plac deserturile cu gem acrisor, asa cum a fost si gemul de coacaze folosit la aceasta reteta. Pur si simplu creeaza dependenta.

Negresa cu mascarpone si ciocolata
04.04.2018
0 Comentarii

Negresa cu mascarpone si fructe congelate, ideala pentru a satisface pofta de dulce. Este o negresa rapida si usor de facut, dar inainte de a o portiona trebuie tinuta la frigider pentru o ora. Negresa cu mascarpone si ciocolata se poate face cu orice ocazie.

Prajitura cu mere si biscuiti, fara coacere
07.12.2017
0 Comentarii

Reteta prajitura cu mere si biscuiti, fara coacere. O prajitura de casa usoara, cu straturi de biscuiti, mere acrisoare amestecate cu un praf de scortisoara si crema (budinca) de vanilie si ciocolata. Prajitura cu mere si biscuiti este un desert de casa perfect cu care ii poti indulci pe cei dragi.

Prajitura cu biscuiti si glazura, fara coacere
25.05.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu biscuiti si glazura, fara coacere. Aceasta prajitura pe cat este de simpla pe atat este de gustoasa si de aratoasa. O puteti prepara foarte repede, nu necesita coacere in cuptor, doar cateva minute pe aragaz pentru a prepara crema si o glazura.


Lasă o părere