LOGO

Prajitura cu crema de lapte si jeleu de capsuni

Reteta prajitura cu crema de lapte si jeleu de capsuni. Putine sunt acele prajituri simple cu lapte si fructe care sunt atat de bune. Prajitura cu crema de lapte si jeleu de capsuni este un desert aromat, cu blat pufos cu cacao. Un desert rafinat si in acelasi timp economic.
___
Prajitura cu crema de lapte si jeleu de capsuni

Ingrediente:

Blat:

4 oua

6 linguri zahar

1 1/2 linguri de cacao

1/2 lingurita praf de copt

3 linguri faina de grau

un varf cutit de sare

Crema:

750 ml lapte

4 linguri zahar pudra vanilat

3 linguri faina de grau

3 linguri amidon de porumb

160 g zahar cristal

2 galbenusuri

250 g unt la temperatura camerei

Topping:

aproximativ 800 g capsuni

2 pliculete gelatina granule

800 ml apa fierbinte

MOD DE PREPARARE:

Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare.

Separat, mixeaza galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste iar combopozitia devine albicioasa.

La final incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaua.

Toarna aluatul obtinut intr-o forma cu dimensiunea 25 x 35 cm tapetata cu hartie de copt.

Coace blatul la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 25 minute.

Intre timp, pregateste crema.

___

Pune 500 ml lapte intr-o craticioara.

Adauga ambele tipuri de zahar si fierbe amestecul.

Amesteca restul de lapte impreuna cu cele doua galbenusuri, faina si amidonul.

Toarna amestecul peste laptele caldut din craticioara.

Fierbe in continuare, amestecand ocazional, pana crema incepe sa se ingroase.

Ia crema de pe foc si lasa deoparte sa se raceasca.

Cand crema s-a racit, incorporeaza putin cate putin untul la temperatura camerei.

Pune gelatina la hidratat in 1-2 linguri de apa pentru 5-10 minute.

Odata hidratata, incalzeste usor gelatina hidrata, amesteca gelatina cu cei 800 ml de apa fierbinte.

Peste blatul copt si racit, distribuie uniform crema de lapte.

Deasupra cremei aseaza capsuni feliate pe jumatate.

Toarna gelatina amestecata in cei 800 ml apa fierbinte.

Introdu prajitura la frigider pentru cateva ore sau chiar peste noapte pentru ca stratul de deasupra sa se solidifice.

mod preparare prajitura cu crema de lapte si jeleu de capsuni


S-ar putea sa iti placa:

Tort de post cu blat de mere
04.04.2016
0 Comentarii

Cand vine vorba de un tort in post, multa lume renunta la idee, insa nu trebuie sa fie asa. Se poate consuma tort si in timpul postului, si e chiar gustos. Iata aici un tort cu blat de mere si crema de lapte, deosebit de gustos.

Prajitura Polara
24.05.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura polara. Aceasta prajitura de casa te va impresiona atat prin simplitate, cat si prin cat de delicioasa va fi cand o sa gusti din ea! Este una dintre acele retete de prajituri vechi de la bunica pe care o pregatesc atunci cand am pofta de ceva dulce si racoritor. Ca s-o prepari, vei avea nevoie de un blat cu cacao, biscuiti, crema de ciocolata sau nutella si doua feluri de crema, una cu lapte si una cu smantana lichida.

Prajitura cu nutella
19.03.2018
0 Comentarii

Prajitura cu nutella, cremoasa, delicioasa si usor de preparat. Combinatia de nutella si nuca de cocos este irezistibila. Reteta este una extrem de rapida, cel putin in ceea ce priveste timpul de preparare. In maxim 10 minute torni aluatul in tava iar in alte 25 minute scoti blatul copt. Cine poate rezista tentatiei unui desert de casa cu nutella? Este una dintre cele mai simple prajituri cu nutella pe care le-am pregatit in ultima vreme.

Trufe de ciocolata si caramel (reteta video)
26.01.2018
0 Comentarii

Reteta de trufe de ciocolata si caramel. Sunt niste bomboane de ciocolata facute in casa, exceptional de bune. Daca iti place ciocolata si caramelul, trebuie sa sti ca merg combinate in acelasi desert. Trufele cu ciocolata si caramel sunt extrem de delicioase, cu o aroma si cu o textura deosebita.Aceste trufe de casa sunt foarte usor de preparat si necesita cateva ingrediente. In unele retete culinare apar si sub denumirea de truffe de ciocolata belgiene.


Lasă o părere