LOGO

Prajitura cu crema de iaurt

Reteta prajitura cu crema de iaurt. Este o prajitura deosebita de casa, usor de preparat. Mai mult, ingredientele nu sunt costisitoare.
___
Prajitura cu crema de iaurt

Ingrediente:

4 oua

1 cana de faina

2/3 cana de zahar

4 linguri de ulei

2 plic praf de copt

2 linguri cacao

Crema:

400 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime

330 g iaurt grecesc

2 lingurite gelatina granulata

60 ml apa

6 linguri de zahar pudra

Glazura:

100 g ciocolata cu lapte

50 g unt

*am masurat ingredientele cu o cana de 250 ml

MOD DE PREPARARE:

Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile si adauga treptat zaharul pana cand vei obtine o bezea tare.

Pune galbenusurile si uleiul.

Mixeaza pana cand toate ingredientele sunt incorporate.

La final adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua.

Amesteca usor cu o spatula, cu miscari largi pentru ca aluatul sa ramana cat mai aerat.

Intr-o tava cu dimensiunea de aproximativ 25 x 35 cm tapetata cu hartie de copt distribuie uniform aluatul.

___

Coace blatul la cuptorul preincalzit la 160° C timp de aproximativ 40 minute.

Dupa ce aluatul este copt si racit se sectioneaza longitudinal pentru a obtine doua foi de blat.

Intr-un bol, pune gelatina granulata la dizolvat in 60 ml apa.

Lasa timp de 10 minute cat sa se umfle, apoi incalzeste usor.

Atentie, nu trebuie ca apa sa fiarba pentru ca gelatina isi va pierde din proprietati.

Separat, mixeaza mixeaza smantana lichida si adauga peste iaurt.

Continua sa mixezi adaugand treptat zaharul pudra si la final gelatina.

Distribuie uniform crema cu iaurt peste una din foile de blat si acopera cu a doua foaie.

Intr-un bol, topeste ciocolata impreuna cu untul.

Amesteca bine pentru omogenizare si intinde glazura deasupra la prajitura.

Inainte de a portiona, prajitura se pune la frigider timp de 2-3 ore cat sa se solidifice crema.


S-ar putea sa iti placa:

Prajitura cu crema de afine
15.05.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura cu crema de afine - un desert de casa simplu, racoros si foarte delicios. Daca vrei sa iti rasfeti familia sau prietenii cu un desert delicios pregatit rapid, atunci aceasta prajitura cu afine este solutia. Fie ca o pregatesti intr-o zi de sarbatoare sau doar intr-un weekend pentru cei dragi, cu siguranta toata lumea o sa fie incantata de acest desert.

Cheesecake cu zmeura si branza ricotta
30.04.2018
0 Comentarii

Reteta cheesecake cu zmeura, branza ricotta si gem de caise. Un desert de casa extrem de delicios, racoros si deloc greu de facut. Dintre toate deserturile, cel mai mult imi plac cheesecake-urile cu fructe.

Chec cu pere caramelizate in aluat
28.09.2014
0 Comentarii

De cateva saptamani a devenit o traditie ca sambata dimineata sa o petrec in bucatarie. Asa ca am asteptat acest week-end cu nerabdare pentru a face un desert cu pere proaspete, intrucat mirosul de prajituri proaspat coapte raspandit in bucatarie ma face sa uit de tot stresul din timpul saptamanii. Daca acum cateva saptamani am ales sa fac o reteta de prajitura cu pere, de data aceasta m-am gandit tot la o reteta cu pere, asa ca am decis sa fac un chec cu pere caramelizate in aluat. Am ales aceasta reteta de chec cu pere pentru prima data si pot sa spun ca sunt foarte incantata de modul cum a iesit. Am ales pere mari, dulci si foarte suculente, de aceea mi-a fost teama ca checul sa nu iasa prea moale, dar nu a fost cazul.

Tort simplu si rapid, fara coacere (reteta video)
01.03.2018
0 Comentarii

Reteta de tort simplu si rapid, usor de facut. Toata lumea iubeste deserturile de casa care se fac fara coacere deoarece acestea sunt usor si rapid de a pregatit, perfecte pentru acele momente cand ai pofta de ceva dulce dar nu iti este la indemana sa pornesti cuptorul. Multi dintre voi probabil ca sunteti familiarizati cu aceast tort de biscuiti si ciocolata, fara coacere, inca din copilarie. Este o reteta simpla, foarte usor de preparat. Am folosit reteta mamei mele de ani de zile. Se pot adauga si alte arome cum ar fi coaja de lamaie sau portocala, rom, extract de migdale, fructe uscate etc. De obicei imi place sa o pastrez simpla si sa ma bucur de aroma bogata de ciocolata.


Lasă o părere