LOGO

Prajitura cu crema de capsuni si fructe

Prajitura cu crema de capsuni si fructe. Prajitura contine un blat simplu si o parte cu cacao, fructe proaspete la alegere, crema cu gust de capsuni si glazura.
___
Prajitura cu crema de capsuni si fructe

Ingrediente:

Blat:

6 oua

12 linguri apa calduta

300 g zahar pudra

300 g faina

2 linguri cacao

1 plic praf de copt

1 kg de cirese sau visine proaspete, congelate sau din compot

Crema

250 g unt sau margarina

250 g zahar pudra

400 ml lapte sau apa

1 plic praf budinca de vanilie cu gust de capsuni

Glazura:

100 g unt sau margarina

4 linguri de cacao

MOD DE PREPARARE:

Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol mixeaza galbenusurile impreuna cu cele 12 linguri de apa calduta timp de 10 minute.

Adauga treptat zaharul si continua sa mixezi.

Incorporeaza faina amestecand cu o spatula.

Intr-un sfert din aluatul obtinut amesteca pudra de cacao.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt distribuie uniform aluatul fara cacao.

Deasupra intine aluatul in care ai incorporat cacaua.

___

Adauga cirese sau visine proaspete, din compot sau chiar congelate. Daca sunt din compot trebuie sa ai grija sa fie bine scurse de sirop.

Pune tava la cuptorul preincalzit timp de aproximativ 25 minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema:

Intr-un bol, amesteca laptele impreuna cu praful de budinca si zaharul pudra.

Pune amestecul intr-o craticioara, la foc.

Cand compozitia ajunge la punctul de fierbere, amesteca continuu pana cand se ingroasa si capata consistenta unei stamani mai groase.

Indeparteaza de pe foc si acopera cu folie alimentara direct pe suprafata.

Cand se raceste complet, incorporeaza treptat untul sau margarina.

Peste blatul copt si racit distribuie uniform crema racita.

Amesteca 100 g unt impreuna cu 4 linguri de cacao si pune la foc pana cand amestecul devine usor lichid, circa 5-6 minute.

Distribuie uniform glazura obtinuta peste crema.

Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider timp de o ora.


S-ar putea sa iti placa:

Negresa cu biscuiti oreo
12.02.2018
0 Comentarii

Reteta simpla de negresa cu biscuiti oreo, usor de facut. Dupa cum stiti, negresa este una din prajiturile mele preferate. Daca ultima data am facut negresa cu branza de vaci, acum m-am gandit sa incerc o negresa cu oreo si mi-a iesit foarte buna, asa ca o recomand tuturor celor ce iubesc aceasta prajitura.

Prajitura cub cu nuca de cocos
07.12.2017
0 Comentarii

Reteta de prajitura cub cu nuca de cocos. O prajitura de casa foarte delicioasa, cremoasa si simplu de preparat. Blat cu cocos si biscuiti si crema fina cu lapte si ciocolata.

Briose cu chips-uri de ciocolata semi-dulce
15.01.2013
0 Comentarii

MOD DE PREPARARE: Incalziti cuptorul la 191 grade C. Puneti ciocolata si untul intr-un castron, deasupra unui vas cu apa fierbinte pentru a se topi. Adaugati vanilia.Intr-un alt castron combinati zahar, faina si sare. Puneti acest amestec peste cel d

Rulada cu crema de cafea
27.10.2013
0 Comentarii

In general, daca iti place cafeaua si deserturile cu cafea, cum imi place mie, atunci aceasta reteta este cu siguranta pe gustul tau. Foaia din aluat iese foarte flexibila si este usor de rulat, fara sa se rupa, iar crema de cafea contine o cantitate mica de unt.


Lasă o părere