LOGO

Placinte umplute cu gem

Reteta placinte umplute cu gem - sunt unele dintre cele mai apreciate deserturi de casa atat de cei mici cat si de adulti. Cu acest aluat de placinte poti face si poale-n brau/branzoici, ale caror mod de preparare este foarte asemanator, cu exceptia umpluturii.
___
Placinte umplute cu gem

Ingrediente:

500 g faina

2 oua

200 ml lapte

20 g drojdie proaspata sau 7 g drojdie uscata

un varf cutit cu sare

50 g zahar

100 g unt moale

gem, marmelada, nutella, branza de vaci, mac, crema de vanilie etc

1 lingurita cu miere

1 plic zahar vanilat

coaja rasa de lamaie sau portocala

cca 100 g unt topit (pentru uns placintele)

MOD DE PREPARARE:

Incalzeste 50 ml lapte si dizolva in el drojdia impreuna cu o lingurita cu miere. Pune faina intr-un vas, iar in centru, intr-o gropita, adauga amestecul cu drojdie dizolvata. Lasa vasul acoperit 10-15 minute cat sa se umfle drojdia, dupa care adauga ouale, zaharul, restul de lapte usor caldut, zaharul vanilat, coaja de portocala si sarea. Framanta pana cand aluatul incepe sa se omogenizeze. Adauga untul moale taiat cubulete si framanta pana la inglobarea lui in aluat. In functie de tipul de faina pe care-l folosesti, aluatul mai poate cere faina. Adauga cate o lingura de faina si framantana cat aluatul sa devina elastic si sa nu se mai lipeasca de maini. Acopera vasul in care se afla aluatul cu o folie alimentara de plastic si lasa-l la dospit pentru cca 1h 30m. Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, intinde-l intr-o foaie groasa de un cm. Taie foaia de aluat in patratele de 5-6 cm. In centrul fiecarui patratel pune cate o lingura de umplutura, in functie de preferinte. Eu am pus gem de prune, dar se poate folosi orice fel de umplutura. Strange doua cate doua colturile patratelului si aseaza-le pe toate intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasa-le la crescut inca o ora, intr-un loc caldut ferit de curenti reci de aer. Dupa o ora, unge-le din belsug cu unt topit. Placintelele cu gem se coc la cuptorul preincalzit la 180° C pentru 20-25 minute.


S-ar putea sa iti placa:

Lasagna cu branza de vaci si foi de casa
16.02.2018
0 Comentarii

Cum se face lasagna cu branza de vaci, cu foi de casa. Pentru ca exista numeroase retete de lazania sau lasagna cu branza, astazi m-am gandit sa va prezint reteta dupa care fac eu cea mai delicioasa lasagna cu branza de vaci, cu foi de casa cu cacao. Am folosit branza de vaci foarte fina, iar foile le-am facut de casa, cu cacao. Sunt mult mai sanatoase decat cele din comert. Sper sa incercati si voi aceasta reteta simpla de lasagna cu branza pentru ca este deosebit de delicioasa, la fel ca si lasagna de casa cu carne tocata pe care am pregatit-o dupa o reteta originala, italiana.

Gem de capsuni fara conservanti
24.04.2018
0 Comentarii

Obisnuiesc sa fac acest gem de capsuni fara conservanti acasa. Pe internet veti gasi si alte retete de gem de capsuni, dar dupa niciuna nu iti va iesi un gem atat de gustos. In cazul in care vrei un gem de capsuni fara zahar, poti sa inlocuiesti zaharul cu miere sau alti indulcitori. Bunica mea il prepara folosind metode naturale de conservare, care inlocuiesc aditivii alimentari. Metoda de conservare este destul de simpla, dar trebuie sa urmati pasii pe care i-am scris pentru a asigura calitatea si siguranta gemului. Una dintre aceste masuri este de a fierbe borcanele timp de 15 minute pentru a le steriliza si lasa sa se raceasca inainte de a pune gemul. O a doua metoda de a va asigura ca toate borcanele sunt capsate ermetic este sa utilizati hartie cerata. Va recomand acest gem de capsuni natural deoarece este usor de preparat, mult mai sanatos si mai ieftin decat cel din comert.

Gogosele pufoase si delicioase pe baza de lapte condensat
25.04.2018
0 Comentarii

Reteta de gogosele pufoase si delicioase pe baza de lapte condensat. Aceste gogosi micute sunt pur si simplu un deliciu. Se fac foarte usor, practic orice gospodina le poate prepara rapid.

Fursecuri
10.01.2018
0 Comentarii

Reteta fursecuri ciupercute. O reteta de fursecuri de casa in forma de ciupercute, foarte fragede si delicioase, care se fac usor. Pe langa gustul minunat pe care il au, aceste fursecuri ciupercute impresioneaza prin aspectul deosebit de ametisant. Sunt alegerea perfecta pentru copii si adulti deopotriva.


Lasă o părere