LOGO

Negresa cu capsuni si ciocolata

Reteta negresa cu capsuni si ciocolata. Aromata, pufoasa, usor umeda si extrem de delicioasa! Poate fi facuta cu orice fel de capsune, proaspete sau congelate. In cazul in care nu iti plac, poti folosi alte fructe. Este o noua prajitura de casa din categoria celor cu multa ciocolata, asa cum imi plac mie. Gustul puternic de ciocolata este completat de cel al capsunilor care sunt asezate pe umplutura fina cu branza.
___
Negresa cu capsuni si ciocolata

Ingrediente:

Blat:

200 g ciocolata neagra

150 g unt

2 linguri cacao

1 lingura cafea instant

3 oua

180 g zahar brun

100 g faina de grau

100 ml lapte

Umplutura cu branza:

250 g branza mascarpone

250 g crema de branza

100 g zahar

1 lingurita zahar vanilat

2 lingurite extract de vanilie

2 oua

1 lingura amidon de porumb

aproximativ 300 g capsuni spalate si taiate pe jumatate

MOD DE PREPARARE:

Pune untul intr-un vas, la bain-marie.

Adauga ciocolata rupta in bucati si amesteca pana cand cele doua ingrediente se topesc.

Indeparteaza vasul de la bain-marie si pune o lingura de cafea instant amestecata cu cacaua.

Lasa amestecul deoparte cat sa se raceasca.

Adauga ouale si mixeaza cu un mixer.

Treptat pune zaharul si laptele, iar la final incorporeaza faina.

Toarna aluatul obtinut intr-o tava cu dimensiunea de 22 x 22 cm tapetata cu hartie de copt.

___

Umplutura se pregateste astfel.

Pune cele doua feluri de branza intr-un bol.

Adauga zaharul, zaharul vanilat, extractul de vanilie, faina si amidonul.

Amesteca si treptat pune si cele ouale batute separat.

Distribuie uniform umplutura cu branza peste aluatul cu cacao.

Niveleaza suprafata si aseaza jumatati de capsuni.

Pune tava la cuptorul preincalzit la 180° C si coace negresa timp de aproximativ 35-40 minute.

Inainte de a scoate din tava, lasa negresa sa se raceasca complet.


S-ar putea sa iti placa:

Tort
07.04.2020
0 Comentarii

Tort "Raffaelo" - delicios, fraged si cu siguranta va place chiar si celor mai mofturosi musafiri. Blatul moale si pufos cu aroma fina de cocos, crema Ganache de ciocolata alba, in siropul pentru blat am adaugat putina esenta de migdale.

Prajitura imitatie dobos
11.12.2017
0 Comentarii

Prajitura imitatie dobos este o prajitura de casa cu foi frage umplute cu crema delicioasa. Imi aduce aminte de weekend-urile copilariei mele, atunci vizite regulate la cofetarie pentru a servi minunata prajitura dobos. Este destul de asemanatoare cu reteta originala de tort dobos, care se face cu zahar caramelizat.

Prajitura Regina Maria
29.09.2017
0 Comentarii

Reteta originala prajitura Regina Maria cu nuca - regina prajiturilor cu nuca. Aceasta este cea mai buna prajitura de casa. Daca esti in cautarea unor retete de prajituri festive rapid si usor de preparat sau pur si simplu cauti retete de prajituri de casa cu crema, fine si delicioase, prajitura Regina Maria este alegerea perfecta.

Cheesecake cu jeleu caise, fara coacere
10.07.2017
0 Comentarii

Reteta de cheesecake cu jeleu caise, fara coacere, este vedeta deseturilor. Arata spectaculos si poate oricand sa tina locul unui tort aniversar sau chiar al unui desert cu care vreti sa impresionati musafirii. Sunt convinsa ca o sa va placa acest cheesecake fara coacere si ca va deveni rapid preferatul vostru atunci cand doriti sa realizati un desert racoritor, usor de facut si foarte delicios. Caisele se pot inlocui si cu alte fructe, cum ar fi capsuni, visine, caise, zmeura etc. Atunci cand nu suntem in sezonul acestor fructe se pot folosi fructe congelate sau din compot.


Lasă o părere