LOGO

Cum se face aluatul pentru placinta

Cum se face aluatul pentru placinta? Reteta aluat pentru placinta. Orice gospodina trebuie sa stie sa faca un aluat de placinta, pe care la nevoie sa il umple cu mere, dovleac, branza sau alte umpluturi. Este un aluat de casa care merge folosit chiar si la pizza.
___
Cum se face aluatul pentru placinta

Ingrediente:

1 kg faina

150 ml ulei de floarea soarelui

50 g drojdie proaspata

450 ml apa calduta

2 oua la temperatura camerei (obligatoriu)

1 lingurita sare

2 lingurite zahar pudra

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput pregateste maiaua.

Pune drojdia proaspata si maruntita la dizolvat in apa calduta.

Adauga doua lingurite de zahar pudra si o lingura buna de faina.

Zaharul ajuta drojdia sa se activeze mai rapid.

Lasa deoparte timp de 10 - 15 minute pana se umfla si face bule deasupra, semn ca drojdia s-a activat.

Intr-un bol mare, amesteca restul de faina impreuna cu sarea.

Toarna uleiul peste faina, cele doua oua la temperatura camerei si amestecul de drojdie.

___

Amesteca totul si cand s-a format o coca scoate-o pe blatul de lucru.

Pudreaza cu faina si framanta energic aproximativ zece minute.

Aluatul trebuie sa fie pufos si sa nu se lipeasca de maini.

Pune aluatul la crescut intr-un castron uns cu putin ulei si acoperit cu folie alimentara de plastic.

Aluatul isi va dubla volumul intr-o ora.

Din intreaga cantitate de aluat ies doua tavi de placinta.


S-ar putea sa iti placa:

Cornulete de casa cu unt, fragede si aromate (reteta video)
18.01.2018
0 Comentarii

Am incercat multe retete de cornule de casa, dar daca va intrebati cum se fac cornuletele fragede de casa umplute cu nuca, rahat sau gem, aceasta este cea mai buna reteta dupa care le puteti prepara. Umplutura pentru cornulete ramane la alegerea fiecaruia.

Pariziene cu mere
18.06.2018
0 Comentarii

Reteta pariziene cu mere foarte gustoase si usor de pregatit. Mini rulade din aluat pufos si fraged cu umplutura aromata de mere. Parizienele se pot servi oricand: la micul dejun, ca pachetel la scoa ori birou, ca gustare sau chiar la o cina simpla.

Cozonac floare cu scortisoara (reteta video)
24.11.2017
0 Comentarii

Aceasta reteta de cozonac floare sau steluta cu scortisoara o am din caietul cu retete al bunicii mele si m-am gandit sa o impartasesc cu voi. Pentru reteta de cozonac tip floare de mai jos umplutura ramane ls alegerea fiecaruia. Se poate folosi ca umplutura mac, nutella, nuca macinata, gem, finetti etc.

Rulouri cu scortisoara - pufoase si aromate (reteta video)
26.02.2017
0 Comentarii

Chiar nu stiu cine ar putea rezista acestor rulouri de casa cu scortisoara sau Cinnamon rolls. Sunt excelente ca o gustare rapida. Stropite cu glazura cu vanilie le face chiar mai delicioase. Reteta de rulouri de casa cu scortisoara este destul de usoara, tot ce trebuie sa faci este sa pregatesti aluatul pentru rulouri si sa astepti ca el sa isi dubleze volumul. Poti sa folosesti aceeasi reteta pentru aluat, iar ca umpluturi poti opta la seminte de chia, de mac, nuci dar fructe, dar sa le amestecati intotdeauna cu unt. Acest lucru face ca rulourile sa iasa mereu pufoase si moi.


Lasă o părere