LOGO

Cornuri umplute cu mere

Reteta cornuri pufoase umplute cu mere. Cele mai gustoase si cele mai pufoase cornuri pe care le-am mancat vreodata, mi-a placut ca raman fragede si a doua zi si sunt pretabile oricarei umpluturi. Eu le-am facut cu mere, dar se pot face cu gem, cu finetti, cu rahat etc. Sunt excelente atunci cand vrei ceva bun facut cu manuta ta si cu ceva cald langa.
___
Cornuri umplute cu mere

Ingrediente:

Aluat:

550 g faina

un praf de sare

1 cubulet drojdie proaspata (25 g)

100 g zahar

1 plic zahar vanilat

1 lingurita esenta de vanilie

1 ou + 1 albus

300 ml lapte

125 g unt

Umplutura:

1200g mere

5 linguri zahar

scortisoara

Pentru uns:

1 galbenus de ou

3 linguri lapte

MOD DE PREPARARE:

Aluat:

Pentru inceput se pregateste maiaua.

Pune drojdia sfaramata intr-un bol si amesteca impreuna cu doua linguri de zahar si cateva linguri de lapte calduta.

Adauga si doua linguri de faina.

Lasa deoparte cat sa se dizolve, pentru aproximativ 10 - 15 minute.

Pune faina intr-un castron mare.

Adauga putin sare, apoi amesteca cu un tel.

Pune drojdia dizolvata.

___

Adauga laptele caldut, zaharul ramas, vanilia si esenta de vanilie.

Pune oul si albusul care trebuie sa fie la temperatura camerei.

Amesteca bine si apoi framanta pana cand vei obtine un aluat omogen.

Daca aluatul este prea moale, mai poti adauga putina faina.

Treptat pune untul topit.

Framanta pentru a obtine un aluat pufos, care sa nu se lipeasca de maini si care sa fie usor de manevrat.

Acopera aluatul cu folie alimentara de plastic si pune-l intr-un loc caldut cat sa isi dubleze volumul.

Umplutura:

Curata merele de coaja, apoi da-le pe razatoarea cu ochiuri mari si pune-le la fiert impreuna cu zaharul si scortisoara pana scade tot lichidul lasat de mere.

Lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Dupa ce aluatul a crescut, imparte-l in trei.

Din fiecare bucata de aluat intinde cate o foaie, nu foarte subtire.

Cu ajutorul unui cutit taie prima data in doua, pe verticala, apoi inca doua taieri pe diagonala.

Incepe sa pui pe fiecare triunghi de aluat umplutura de mere.

Strange frumos pana formezi cornul.

Aseaza cornurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi unge-le pe fiecare cu galbenus amestecat cu lapte.

Cornurile umplute cu mere se dau la cuptor pana se rumenesc frumos deasupra.

Ies foarte pufoase si delicioase.


S-ar putea sa iti placa:

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao
24.11.2017
0 Comentarii

Reteta de cozonac fara framantare, pufos si aratos. S-ar putea sa va vina greu sa credeti, dar chiar da, se poate face cozonac fara framantare. Este o reteta simpla de cozonac de casa pe care il poti prepara chiar si in locul unei retete clasice.

Fursecuri cu unt fragede si delicioase (reteta video)
16.01.2018
0 Comentarii

Reteta video fursecuri cu unt fragede si usor de facut. Este cineva care nu adora fursecurile de casa? Daca exista, de indata ce va incerca aceasta reteta de fursecuri cu unt rapide, facute in casa, isi va schimba parerea. Aceste fursecuri sunt moi in interior si cu o textura crocanta la exterior. Pur si simplu se topesc in gura! Se pot face in diferite forme si pot fi servite dimineata, alaturi de o ceasca cu ceai sau cafea.

Chec la tava simplu si pufos
05.01.2018
0 Comentarii

Cel mai bun chec la tava simplu si pufos, usor de facut, dupa o reteta veche, clasica. Mai este cunoscut si sub denumirea de chec pufos din 8 oua sau chec 8 oua 8 linguri de ulei. Este un chec usor de facut, simplu si pufos. Pot spune ca este una dintre cele mai bune retete de checuri de casa. I se spune chec la tava pentru ca de obicei pentru un chec folosim o forma si nu o tava intinsa. Poate fi facut si in tava mare a aragazului daca ii dublati cantitatea de ingrediente.

Nutella de casa
15.01.2018
0 Comentarii

Daca te afli printre fanii deserturilor, cu siguranta nutella se afla printre gustarile tale dulci preferate. Aceasta crema de nutella de casa nici nu se compara cu cea cumparata, care nu doar ca are foarte putine alune, dar are si foarte multe ingrediente care sunt mai putin sanatoase pentru organism. Ca orice om care iubeste ciocolata, am tot cautat si incercat diferite retete de nutella de casa si intr-un final m-am oprit la cea de mai jos. Aceasta reteta de nutella facuta in casa nu contine foarte mult zahar si pot spune ca este chiar mai delicioasa decat cea din comert.


Lasă o părere