LOGO

Compot de capsuni natural, fara conservanti

Reteta compot de capsuni pentru iarna, fara conservanti. Compotul de capsuni nu este deloc greu de preparat, fructele raman tari iar de aroma minunata a capsunilor nu mai spunem nimic.
___
Compot de capsuni natural, fara conservanti

Ingrediente:

capsuni mici, tari

zahar

apa

vanilie (optional)

MOD DE PREPARARE:

Pentru reteta de compot de capsuni se folosesc capsuni micute, tari.

Indeparteaza coditele capsunilor, spala-le sub jet de apa rece si lasa-le la scurs.

Aseaza capsunele in borcane curate, bine sterilizate. Am explicat aici cum se sterilizeaza borcanele. Fiecare borcan se umple cu capsuni cam 3/4.

Pune zahar in fiecare borcan, in functie de marimea pe care o are.

- borcan de 300 g - o lingura de zahar;

- borcan de 400 g - o lingura cu varf de zahar;

- borcan de 800 g - doua linguri cu varf de zahar.

___

Optinal adauga vanilie si umple cu apa. Pune capacele borcanelor si infileteaza bine.

Aseaza borcanele intr-o cratita cu apa pana la un deget sub capac.

Sterilizeaza timp de 20-25 minute din momentul in care apa a dat in clocot.

Opreste focul si lasa pana a doua zi acolo, acoperite cu un servet de bucatarie.

Borcanele cu compot de capsune astfel sterilizate se depoziteaza in pivnita sau camara.

Este un compot de capsuni cu o aroma aparte care rezista foarte mult timp.


S-ar putea sa iti placa:

Fasole pastai in sos de rosii sau bulion la borcan
19.07.2018
0 Comentarii

Reteta fasole pastai in sos de rosii la borcan, pentru iarna, fara conservanti. Reteta de fasole verde sau galbena, fideluta sau lata (pastai, teci) in sos de rosii de casa o am de la bunica mea. Este o conserva naturala pregatita fara chimicale. Este o metoda foarte buna pentru a conserva fasolea verde sau galbena pentru iarna.

Ajvar, sos cu ardei copt, vinete si legume
13.06.2018
0 Comentarii

Reteta ajvar - un sos picant de ardei copt, specific fostei Jugoslavii. Numele acestui amestec de legume provine de la cuvantul turcesc "havyar", care inseamna caviar. Si asta pentru ca ajvarul este considerat un veritabil caviar vegetal. In principal, zacusca de vinete sarbeasca sau ajvarul este facut din ardei copti, soiurile preferate fiind ardeiul gras bine copt (rosu) si kapia.

Dulceata de gogonele (patlagele) verzi, pentru iarna
09.10.2017
0 Comentarii

Dulceata de gogonele sau patlagele verzi cu ghimbir si lamaie, pentru iarna, fara conservanti, este ceva ce trebuie sa incerci neaparat. Este o reteta simpla de dulceata de gogonele la care se pot folosi atat rosii parguite cat si verzi. Poti consuma dulceata de gogonele atat simplu, cu unt, pe o felie de paine, cat si cu o bucata de friptura grasa, fiind un pic acrisoara de la sucul de lamaie.

Salata de sfecla rosie la borcan pentru iarna
02.10.2017
0 Comentarii

Cum se conserva sfecla rosie la borcan pentru iarna? Toamna trecuta m-am hotarat sa conserv pentru prima data salata de sfecla rosie pentru iarna. Dupa ce am intrebat o colega de servici cum se prepara sfecla rosie la borcan pentru iarna si ulterior i-am cerut reteta, m-am si apucat de treaba. Reteta de salata de sfecla rosie la borcan pentru iarna este simpla, as putea spune ca chiar si foarte rapida. Merita sa incercati si voi aceasta reteta de sfecla rosie conservata pentru iarna.


Lasă o părere