LOGO

Ciorba taraneasca cu carnati si cartofi

Reteta ciorba taraneasca cu carnati si cartofi afumati. Desi este o mancare clasica de iarna, sigur nu trece vara fara sa gatim de cateva ori ciorba cu carti si cartofi. Este o reteta simpla, dupa care iese o ciorba nemaipomenit de gustoasa.
___
Ciorba taraneasca cu carnati si cartofi

Ingrediente:

300 g carnati

2-3 ardei rosii

2 cepe

5 cartofi medii

2 morcovi

1 legatura patrunjel

300-400 ml suc de rosii

sare

piper

frunze de dafin

paprica dulce/iute

MOD DE PREPARARE:

Curata cartofii de coaja si spala-i bine sub jet de apa rece.

Taie cubule cartofii si pune-i intr-o oala.

Morcovii se curata si se taie in rondele, iar cea se toaca marunt, la fel ca si ardeii rosii.

Acopera legumele din oala cu apa si fierbe ciorba.

Lasa ciorba sa fiarba pana cand cartofii si zarzavaturile sunt fierte.

Cand e aproape gata, pune sucul de rosii si adauga feliile de carnati.

Tot acum pune 1-2 foi de dafin, sare, piper si paprica dulce sau iute.

___

Mai lasa la fiert putin, la foc mic, apoi opreste focul si adauga patrunjel proaspat tocat.

Cine doreste, poate sa acreasca ciorba de carnati si cartofi cu zeama de varza.

De asemenea, cine prefera poate adauga smantana direct in farfurie sau in oala.


S-ar putea sa iti placa:

Supa crema de post cu praz, cartofi si rosii
18.02.2013
0 Comentarii

In anotimpul rece, prazul este una dintre cele mai cautate legume, atat pentru gustul si aroma deosebita dar si pentru pretul destul de mic, pe care si-l poate permite oricine. Se prepara foarte usor si se foloseste in diverse combinatii cu alte legume, cu carne dar si cu branza sau masline. Prazul este un bun detoxifiant, sarac in calorii, dar foarte bogat in vitamine si minerale, cum ar fi: vitamina B1, B2, B3, C, calciu, fosfor, potasiu si fier. Multe preparate culinare devin mai gustoase daca au in compozitie prazul, fie ca baza pentru mancaruri, fie inlocuind ceapa sau usturoiul.

Supa crema de ciuperci
15.01.2013
0 Comentarii

Descoperă Extazul Gustativ al Celei Mai Bune Supe Creme de Ciuperci: O Poveste Culinară Aromată În lumea bucătăriei, supa cremă cu ciuperci se distinge prin rafinamentul său, oferind o călătorie culinară în universul aromei și cremozității. Această rețetă excepțională aduce împreună ciupercile proaspete și o textură catifelată, transformând o simplă masă într-un festin al gusturilor. Așadar, hai să pătrundem în culisele preparării celei mai bune supe creme de ciuperci și să descoperim variante inedite și delicioase. Cea Mai Bună Supă Cremă de Ciuperci – O Simfonie a Gusturilor Pentru a crea cea mai bună supă cremă de ciuperci, fiecare ingredient are rolul său în această simfonie gustativă. Ciupercile champignon, alese cu grijă, aduc o aromă inconfundabilă și o consistență delicată. Acest preparat devine astfel un festin pentru simțuri, reușind să impresioneze chiar și cele mai pretențioase papile gustative. Cupa Cremă de Ciuperci Grecească – O Alegere Aromatică pentru Finețe Culinara Dacă ești în căutarea unei experiențe culinare inspirate de soarele și aromele mediteraneene, cupele cremoase de ciuperci grecești reprezintă o opțiune deosebită. Adăugând ingrediente precum lamâie, măsline și ierburi aromatice, această variantă aduce o notă inedită și fresh în lumea supei creme cu ciuperci. Cupa Cremă de Ciuperci de Post – Gust Fără Compromisuri, Perfect pentru Orice Ocazie Pentru cei care adoptă o dietă de post sau doresc o variantă mai ușoară, cupa cremă de ciuperci de post rămâne o alegere savuroasă. Păstrând autenticitatea gustului ciupercilor și combinându-le armonios cu legume proaspete și condimente alese cu grijă, această supă cremă devine o bucurie pentru oricine caută alternativa sănătoasă și hrănitoare. Cupa de Ciuperci Champignon – O Clasică Inegalabilă în Bucătărie Pentru iubitorii de tradiție și simplitate, cupa de ciuperci champignon rămâne o alegere inegalabilă. Gustul dulceag și textura fină a ciupercilor champignon se împletesc într-o supă cremă clasică, perfectă pentru a aduce aminte de gustul autentic al mâncărurilor tradiționale.

Supa crema de rosii
01.07.2013
0 Comentarii

Aceasta supa de rosii este un preparat excelent pentru masa de pranz, atunci cand doriti sa gatiti ceva repid si surprinzator la gust. Fiul meu m-a batut la cap de cateva saptamani sa ii fac aceasta reteta de supa de rosii, insa am asteptat sa apara pe piata rosiile romanesti care sunt mult mai gustoase decat cele din comert. Am cumparat din piata 2 kg de rosii mai carnoase, bine coapte. Se poate folosi orice fel de smantana vegetala pentru ca supa obtinuta sa aiba acea consistenta cremoasa si fina. Daca nu va este la indemana smantana, puteti inlocui cu branza mascarpone. Supa va fi la fel de cremoasa si gustul natural al legumelor nu se va schimba.

Ciorba de burta - reteta originala
24.01.2018
0 Comentarii

Sunt multe retete culinare pentru ciorba de burta, fiecare fiind diferita de la o zona la alta: moldoveneasca, ardeleneasca etc. Oricare ar fi reteta pe care o alegeti, rezultatul va fi acelasi: o ciorba de burta gustoasa. Se poate folosi fie burta prefiarta congelata, fie burta proaspata, de vitel, vaca, porc sau miel. Eu va spun sincer ca prefer burta de vita. Dupa preferintele fiecaruia, se poate face atat cu, cat si fara smantana sau fara oase de vita. Mai jos aveti reteta mea de ciorba de burta, o reteta simpla, sanatoasa si foarte buna.


Lasă o părere